HIV + -Köche kämpfen gegen Stigma

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Casey House, ein Krankenhaus und Hilfsdienst für Menschen mit HIV/AIDS in Toronto, eröffnet ein Pop-up-Restaurant mit komplettem HIV + Personal. Der Küchenchef von Toronto, Matt Basile, arbeitet mit 14 Köchen zusammen, um sie zu schulen und das Menü vor der Veranstaltung zu entwickeln. Casey House sagt, dass nur die Hälfte der Kanadier wissentlich Essen mit einem HIV-positiven Menschen teilen oder davon essen würden. Dass sich das Virus jedoch durch Kontamination von Lebensmitteln oder Oberflächen ausbreiten kann, ist ein Mythos, der das Leben derer verdirbt, die mit HIV leben müssen. Auch Casey House hat den Mythos auf ihrer Twitter-Seite ausgebrannt. „Wie kannst du HIV kriegen?“, fragen sie. „Handtücher teilen, Getränke teilen oder Besteck teilen?“ Nein, keiner von ihnen.“ Ich bin stolz, Teil dieser einflussreichen Gruppe von 14 HIV-positiven Köchen zu sein, die mutig die Grenzen überwinden und die Isolation beenden, die ich gefühlt habe und die sich auch weiterhin fühlen“, sagte Kenneth Poon, Casey House-Kunde. „Durch die Betreuung, die ich bei Casey House erhalten habe, habe ich es durch die dunkelsten Tage geschafft und bin heute hier, um anderen Menschen zu helfen, die mit HIV/AIDS leben.“

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